当前位置:首 页 > 阳光资讯 > 过清明节,江南人吃青团子,那厦门人吃什么呢
过清明节,江南人吃青团子,那厦门人吃什么呢
阳光租车网      2019/3/25

清明节是我国的传统节日,不同的地区会有不同文化习俗,作为一枚吃货,小编今天就和大家聊聊清明节的饮食饮食习俗,那么清明节有哪些好吃的食物呢?一起来看看吧。

1、青团,在我国江南地区,过清明节的时候人们都有吃青团的习惯,家家户户会用采集一种野生植物,在当地俗称“浆麦草”,把这种植物捣成泥浆之后挤出汁水,然后用这种植物浆液来和糯米粉,揉搓均匀之后做成一个个小团子。人们还会在团子里面包一些豆沙馅或是其他馅儿料,然后把包好的团子放到蒸笼里蒸制,烹制而成的青团子,一个个绿油油的,很贴合清明这个节气,既好看又好吃啊。

 

2、艾粄,客家美食相信大家都比较熟悉了,过清明节的时候客家人也少不了要做一些美食,而艾粄就是客家人必备的一种食物了。艾粄的制作方式跟青团有异曲同工之妙,人们会把采集回来的艾草用水煮熟之后剁成泥浆,最好越细腻越好,人后把艾草泥浆和糯米粉,用煮艾草的水和成艾草糯米团子,团子的馅料包括花生、芝麻等,包好馅料之后将其捏成形状之后,放入锅灶中蒸制而成。

 

3、馓子,我国很多地区的人过清明节的时候都有吃馓子的习俗,那说明是“馓子”呢?这其实是一种油炸食物,其制作精巧,香喷酥脆,十分美味。南北方的馓子略有不同,南方的馓子一般以米面作为只要原料,制作精细,而北方的馓子主要以麦面为主要原料,制作方式豪放洒脱。

 

4、薄饼,这是闽南地区清明时节的一道传统小吃,老厦门人清明节扫墓回家之后,一家子会聚在一起包薄饼吃。人们在卷饼的时候会在里面加入煸炒过的酥脆海苔、油煎蛋丝、蔬菜、辣酱等,包好的薄饼成热吃十分香喷美味。过清明节,江南人吃青团子,客家人吃艾粄,那厦门人吃什么呢?怎么样,这4种清明美食你都吃过吗?

 

温馨提示:阳光租车网可提供国内租车包车服务,欢迎有需求的朋友拨打我们的热线400-6060502

更多精彩资讯,请查看厦门租车网